Навчально-методичний комплекс навчальної дисципліни "Устаткування закладів ресторанного господарства", зі спеціальності 181 "Харчові технології" Бакалавр

Abstract

Комплекс включає: 1. Силабус Устаткування закладів ресторанного господарства Безбах Ігор Віталійович, Харенко Дмитро Олександрович. 2. Методичні вказівки до виконання практичних робіт з дисципліни «Устаткування закладів ресторанного господарства» для студентів, які навчаються за спеціальністю 181 «Харчові технології» освітньої програми «Ресторанні технології» СВО «Бакалавр» денної та заочної форм навчання / І. В. Безбах, Д. О. Харенко. Одеса: МГУ, 2024. 16 с. 3. Методичні вказівки до самостійної роботи з дисципліни «Устаткування закладів ресторанного господарства» для студентів, які навчаються за спеціальністю 181 «Харчові технології» освітньої програми «Ресторанні технології» СВО «Бакалавр» денної та заочної форм навчання / І. В. Безбах, Д. О. Харенко. Одеса: МГУ, 2024. 15 с. 4. Конспект лекцій з дисципліни «Устаткування закладів ресторанного господарства» для студентів, які навчаються за спеціальністю 181 «Харчові технології» освітньої програми «Ресторанні технології» СВО «Бакалавр» денної та заочної форм навчання / І. В. Безбах, Д. О., Харенко. Одеса : МГУ, 2024. 21 с. 5. Питання до іспиту. 6. Тести. 7. Робоча програма.