Організація та проектування готельного господарства : навчальний посібник
Loading...
Date
Authors
Д’яконова, Анджела Костянтинівна
Іванченкова, Л. В.
Іванченкова, Лариса Володимирівна
Тітомир, Людмила Анатоліївна
Ряшко, Галина Михайлівна
Федосова, Катерина Сергіївна
Кравчук, Тетяна Вікторівна
Халілова-Чуваєва, Юлія Олександрівна
Коротич, Олена Миколаївна
Савенко, Анастасія Андріївна
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Одеса : Маджента
Abstract
У навчальному посібнику викладено основи обґрунтування та формування інноваційних концепцій готельних підприємств; запропоновані методологічні та практичні підходи щодо проблем розвитку готелів в умовах конкурентного середовища сфери готельного бізнесу.
Узагальнено модельне проектування інфраструктурних складових готелів та розглянуті методи розрахунків оцінки інвестиційної привабливості впровадження інноваційних концепцій у готельну сферу для подальшого їх розвитку.
Видання рекомендується для студентів спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» галузі знань 24 «Сфера обслуговування» денної та заочної фори навчання СВО бакалавр та магістр.
Description
Організація та проектування готельного господарства : навч. посіб. / А. К. Дьяконова, Л. В. Іванченкова, Л. А. Тітомир, Г. М. Ряшко, К. С. Федосова, Т. В. Кравчук, Ю. О. Халілова-Чуваєва, О. М. Коротич, А. А. Савенко, К. О. Жовтяк. – Одеса : Маджента, 2021. – 264 с.
Keywords
науково-дослідне обгрунтування інноваційного проекту, розробка інноваційної концепції проекту, технологія і організація роботи основних служб готелю, розробка проектів підприємств готельного господарства, бізнес-планування в сфері гостинності, Research Subject Categories::SOCIAL SCIENCES::Business and economics
Citation
Організація та проектування готельного господарства : навч. посіб. / А. К. Дьяконова, Л. В. Іванченкова, Л. А. Тітомир, Г. М. Ряшко, К. С. Федосова, Т. В. Кравчук, Ю. О. Халілова-Чуваєва, О. М. Коротич, А. А. Савенко, К. О. Жовтяк. – Одеса : Маджента, 2021. – 264 с.