Робоча програма навчальної дисципліни Інноваційні технології та інжиніринг в харчовій промисловості та ресторанному бізнесі. Галузь знань 18 «Виробництво та технології». Спеціальність 181 «Харчові технології». Освітня програма Інноваційні технології ресторанного бізнесу. Другий (магістерський) рівень - Дишкантюк, Оксана Володимирівна; Безбах, Ігор; Тітомир, Людмила Анатоліївна (Одеса, 2024)
Дишкантюк О. Робоча програма навчальної дисципліни Інноваційні технології та інжиніринг в харчовій промисловості та ресторанному бізнесі. Галузь знань 18 «Виробництво та технології». Спеціальність 181 «Харчові технології». Освітня програма Інноваційні технології ресторанного бізнесу. Другий (магістерський) рівень / О. Дишкантюк, І. Безбах, Л. Тітомир ; Кафедра готельно-ресторанного та туристичного бізнесу Міжнар. гуманітар. ун-ту. – Одеса, 2024. – 69 с. Режим доступу: https://hdl.handle.net/11300/28440
Keywords: Функціонування підприємств харчової промисловості; Заклади ресторанного господарства; Якість та безпечність харчових продуктів; Технології для підвищення ресурсозбереження; Робоча програма