Управління якістю та безпекою харчових продуктів : навчально-методичний посібник для студентів які навчаються за спеціальністю 181 «Харчові технології» освітньої програми «Ресторанні технології»
| dc.contributor.author | Тітомир, Людмила Анатоліївна | |
| dc.contributor.author | Власюк, Карина Вікторівна | |
| dc.contributor.author | Кравченко, Яна Вікторівна | |
| dc.date.accessioned | 2025-01-06T12:28:31Z | |
| dc.date.available | 2025-01-06T12:28:31Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description | Тітомир Л. А. Управління якістю та безпекою харчових продуктів : навчально-методичний посібник для студентів які навчаються за спеціальністю 181 «Харчові технології» рівень вищої освіти «бакалавр» денної та заочної форм навчання / Л. А. Тітомир, К. В. Власюк, Я. В. Кравченко. - Одеса : Міжнар. гуманітар. ун-т, 2022. - 130 с. Режим доступу: https://hdl.handle.net/11300/28953 | |
| dc.identifier.citation | Тітомир Л. А., Власюк К. В., Кравченко Я. В. Управління якістю та безпекою харчових продуктів : навчально-методичний посібник для студентів які навчаються за спеціальністю 181 «Харчові технології» рівень вищої освіти «бакалавр» денної та заочної форм навчання. Одеса, 2022. 130 с. URL: https://hdl.handle.net/11300/28953 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11300/28953 | |
| dc.publisher | Одеса : Міжнар. гуманітар. ун-т | |
| dc.subject | історія і розвиток систем управління якістю в Україні та країнах світу | |
| dc.subject | застосування Міжнародних стандартів ISO 9000 в Україні та світі | |
| dc.subject | методи оцінки якості та безпеки продукції і послуг в ресторанному господарстві | |
| dc.subject | інноваційні методи управління якістю продукції і послуг | |
| dc.subject | спеціалізовані задачі та практичні проблеми технічного і технологічного характеру | |
| dc.subject | контроль якості і безпечності сировини напівфабрикатів та харчових продуктів із застосуванням сучасних методів | |
| dc.subject | управління безпечністю харчових продуктів під час їх виробництва і реалізації | |
| dc.title | Управління якістю та безпекою харчових продуктів : навчально-методичний посібник для студентів які навчаються за спеціальністю 181 «Харчові технології» освітньої програми «Ресторанні технології» |